L'ODEN, LE POT-AU-FEU JAPONAIS

L'atelier Oden

aura lieu le mercredi 12 octobre à partir de 18h30

Atelier + repas : 63 euros

Réservation: ikukocuisine@gmail.com

L'oden pourrait être assimilé à un pot-au-feu dans sa façon de le préparer , mais il est très éloigné gustativement.

Il est composé de:

satsuma-agé maison (surimi, rien à voir avec les bâtonnets de crabes!)

Mochi kinchaku ( tofu frit fourré au mochi )

galette de tofu

daikon

légumes de saison

oeufs durs

Nous réaliserons aussi la pâtisserie du mois.

Beaucoup de préparations, mais c'est un excellent plat !