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L'ODEN, LE POT-AU-FEU JAPONAIS

L'atelier Oden aura lieu le mercredi 12 octobre à partir de 18h30 Atelier + repas : 63 euros Réservation: ikukocuisine@gmail.com L'oden pourrait être assimilé à un pot-au-feu dans sa façon de le préparer , mais il est très éloigné gustativement. Il est composé de: satsuma-agé maison (surimi, rien à voir avec les bâtonnets de crabes!) Mochi kinchaku ( tofu frit fourré au mochi ) galette de tofu daikon légumes de saison oeufs durs Nous réaliserons aussi la pâtisserie du mois. Beaucoup de préparations, mais c'est un excellent plat !

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